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Besucher
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Cocktails |
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Rezepte |
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| Crème Caramel
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Zutaten für 1 Personen
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3 Eier
3 Eigelb
½ l Milch
6 EL Zucker
Mark von einer Vanilleschote
1 Prise Salz
Butter zum Ausfetten der Formen
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Zubereitung
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Eier, Eigelb, Milch, 3 EL Zucker, Vanillemark und Salz verrühren. Formen ausbuttern. 3 EL Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er eine goldbraune Farbe hat. Wenn der Zucker stellenweise dunkel wird, mit einem Löffel umrühren, so löst sich der Zucker gleichmäßig.
Karamell in die Form gießen, so dass der Boden bedeckt ist. Die Milchmischung in die Form füllen und mit Alufolie abdecken. Formen in einen breiten Topf stellen. So viel Wasser einfüllen, dass die Formen bis zur Hälfte im Wasser stehen.
Auf Stufe 1 bis 1 ½ im geschlossenen Topf 30 bis 35 Minuten garen. Das Wasser darf nicht kochen, da sich in der Creme sonst Blasen bilden können. Formen aus dem Topf nehmen, erkalten lassen und stürzen.
Guten Appetit!
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Dieses Rezept wurde von 4 Besuchern bewertet.
Durchschnittliche Bewertung: 
Bewertungen
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Jule VanyFan01
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Das hört sich soo lecker an!!! Und is ne Super Sache an Silvester werd ich das mal ausprobieren denke ich!!!
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 Klaus
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ist ja wohl ein bisschen viel für 1 Person!
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Spruch des Tages
Wer Stroh im Kopf hat, muss vor dem Funken der Wahrheit auf der Hut sein.
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