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Besucher
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Cocktails |
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Rezepte |
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| Spinat-Joghurt-Suppe
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Zutaten für 4 Personen
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350 Gramm Spinat
frisch oder tiefgefroren ist egal, am besten allerdings Blattspinat
1 Zwiebel, gehackt
3 Frühlingszwiebeln, gehackt
2 Esslöffel Pflanzenöl
100 Gramm Langkornreis
3/4 l Wasser
Salz, Pfeffer
1/4 Teelöffel Kurkuma (für die liebliche Farbe)
ich nehme noch etwas Kreuzkümmel als Würze zusätzlich (muss aber nicht sein, nur wer\'s mag)
1/2 Liter Joghurt
1 zerdrückte Knoblauchzehe
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Zubereitung
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Zwiebel im Öl andünsten, Reis mitschwitzen lassen
Wasser zugießen, würzen, 15 min köcheln lassen
Spinat 5 min mitkochen lassen
Joghurt mit Knoblauch verrühren und unter die Suppe ziehen
Suppe nochmal durchwärmen, aber nicht kochen lassen.
Fertig
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Dieses Rezept wurde von 1 Besuchern bewertet.
Durchschnittliche Bewertung: 
Bewertungen
Nina
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ich habe das rezept genau nach anweisung gemacht und es war überhaupt nicht lecker...obwohl ich so alle zutaten sehr gerne mag.
wer es für eine party haben möchte, sollte es vorher einmal kochen, nicht das wie bei mir die enttäuschung zu groß ist.
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Spruch des Tages
Woher soll ich wissen, was ich denke, bevor ich gehört habe, was ich sage.
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