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Besucher
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| 190
Cocktails |
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Rezepte |
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| Zwiebel-Zitronensauce
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Zutaten für 2 Personen
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2 rote gewürfelte Chilischoten (ggf. entkernen),
5-6 Knobizehen (zerpresst),
4 Limetten,
3 große Zwiebeln (rote für scharfe Leute :-)),
Salz,
50 g Butter,
etwas Pfeffer.
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Zubereitung
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Zwiebeln in ca. 2-3 mm breite Streifen schneiden, mit dem Saft der Limetten beträufeln, etwas salzen, 1/2 Stunde ziehen lassen. Danach auf Sieb abtropfen lassen, den Saft in Schüsselchen auffangen. Butter erhitzen, Zwiebeln, Chili, Knobi zufügen, ca. 15 min dünsten. Danach den Zwiebelsaft zugeben, verrühren, in Schüssel umfüllen und Kalt stellen.
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Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet
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Spruch des Tages
Der klügere kippt nach!
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