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| Italienische "Grüne Sauce"
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Zutaten für 4 Personen
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2 Sardellenfilets
30 g Pinienkerne
2-3 Knobizehen
1 Bund Basilikum
200 ml Olivenöl
Salz
weißer Pfeffer
1 EL schwarze Oliven
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Zubereitung
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Die Sardellenfilets sehr fein hacken, die Pinienkerne grob mahlen und die geschälten Knobizehen zerdrücken. Den gewaschenen, gut abgetropften Basilikum fein hacken.
Alles mit dem Olivenöl verrühren und würzen.
Die Oliven entkernen, hacken und unterziehen.
Die Sauce passt am besten zu Fettucine oder Tagliatelle
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Dieses Rezept wurde von 1 Besuchern bewertet.
Durchschnittliche Bewertung: 
Bewertungen
ratoncita
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Lecker! MIt dem Salz sparsam umgehen, da die Anchovis sehr gesalzen sind.
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Spruch des Tages
Alkohol ist keine Antwort, aber man vergisst beim Trinken die Frage.
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