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Rezepte |
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| Mini Frikadellen
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Zutaten für 4 Personen
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1 Brötchen vom Vortag
1 kleine Zwiebel
1 Möhre
50 gr Speck
1 EL getrockneter Oregano
400 g Hackfleisch halb/halb
1 Ei
1 EL Senf,
Salz,
Pfeffer,
Paprikapulver
Paniermehl zum Wenden
Öl zum braten
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Zubereitung
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Die Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Die Die Zwiebel würflen, Möhre grob raspeln und den Speck würfeln.
In einer Pfanne den Speck glasig dünsten. Jetzt Zwiebeln, Möhre, und Oregano zufügen und unter Rühren dünsten.
Hackfleisch mit dem ausgedrücktem Brötchen, der Zwiebel-Speck-Mischung, Ei und 1 EL Senf mischen. Mit den Gewürzen kräftig würzen. Aus dem Hack etwa 20 Frikadellen formen und in Paniermehl wenden. Die Frikadellen protionsweise im Öl 6-8 Minuten bei kleiner Hitze braten.
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Dieses Rezept wurde von 1809 Besuchern bewertet.
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Bewertungen
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Lieber n'en Buckel vom Saufen, als 'n Buckel vom Arbeiten.
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