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Besucher
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Cocktails |
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Rezepte |
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| Lachsröllchen
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Zutaten für 4 Personen
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1 Ei
60 Mehl
Salz
100 ml Milch
1 EL Butter
150 g Frischkäse
2 TL Senf
2 EL Honig
1 Msp. Thymian
3 EL gahackter Dill
Salz
Pfeffer
150 g Räucherlachs in Scheiben
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Zubereitung
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Aus Milch, Mehl, Saltz und Ei einen Pfannkucheteig herrstellen und 20 min Quellen lassen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze in heißer Butter 2 Pfannkuchen backen. 2 Stunden auskühlen lassen
Für die Füllung den Käse mit eine Gabel zerdrücken ,mit Honig, Thymian und Dill mischen. Bei bedarf Wasser zufügen bis eine Streihfähige Creme entsteht. Salzen und Pfeffern.
Beide Pfannkuchen mit der Creme bestreichen wobei die Ränder frei bleiben sollten. Die Lachsscheiben gleichmäßig auf dem Pfannkuchen verteilen. Die Pfannkuchen fest einrollen und in Klarsichtfolie wickeln. Die Rollen für min 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
Die Pfannkuchen nun in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einen Zahnstocher festtecken.
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Dieses Rezept wurde von 6 Besuchern bewertet.
Durchschnittliche Bewertung: 
Bewertungen
lyleilzie
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Klaudia
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Dieses Rezept ist genial und auch einfach zum zubereiten .
Etwas Besonderes und lecker!!!!!!!!!!!!!!!!
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Maria
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Renate
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Ist immer wieder der Renner für kalte Platten
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 Jule
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das muss mal getestet werden! Gut das es so eine Site gibt! Habe echt super gute Ideen für meinen 17. sammeln können!!!
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Spruch des Tages
Cordon Bleu - nichts geht mehr!
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