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Rezepte |
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| Gulaschsuppe
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Zutaten für 6 Personen
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1 kg Rindfleisch aus der Schulter
1 kg Zwiebeln
6 EL Pflanzenöl
4 EL Tomatenmark
2,5 l Fleischbrühe
2 TL Zucker
2 gr. Dosen geschälte Tomaten
2-3 EL Paprikapulver
Salz
Cayennepfeffer
2 Gläser weiße Bohnen
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Zubereitung
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1. Fleisch kalt abbrausen, trocknen. Fett und Sehnen entfernen, Zwiebeln abziehen, Alles sehr klein würfeln.
2. Fleisch portionsweise in heißem Öl anbraten, herausnehmen. Zwiebeln im Bratfett andünsten. Tomatenmark unterrühren, alles kräftig Farbe nehmen lassen. Fleisch, etwas Brühe und Zucker zufügen, köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Vorgang dreimal wiederholen, restliche Brühe angießen. Abgetropfte Tomaten achteln, dazugeben, weitere 15 Min. köcheln.
3. Suppe mit Gewürzen abschmecken. Die Bohnen zufügen und nur noch kurz in der Suppe erhitzen.
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Dieses Rezept wurde von 2 Besuchern bewertet.
Durchschnittliche Bewertung: 
Bewertungen
Chasmine
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Spruch des Tages
Alkoholfreies Bier ist Betrug am eigenen Körper!
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