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Besucher
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| 190
Cocktails |
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Rezepte |
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| Nudelauflauf mit Champignons
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Zutaten für 0 Personen
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250g Muschelnudeln
Salz
400g Champignons
200g gekochter Schinken
300g Tomaten
2 EL Keimöl (z.B. von Mazola)
2 EL geh. Petersilie
Pfeffer
500 ml Milch
2 gestrichene TL Instantbrühe
6 EL klassische Mehlschwitze hell (Mondamin)
3 EL Sauerrahm
60g Reibekäse
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Zubereitung
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Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Schinken würfeln. Tomaten abbrausen und achteln. Pilze im Öl kurz dünsten. Schinken und Tomaten zufügen. Die gehackte Petersilie unterziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Für den Guss die Milch aufkochen, die Instantbrühe einstreuen. Mehlschwitze einrühren. Soße ca. 1 Min. kochen lassen. Sauerrahm unterziehen und pikant würzen. Ofen auf 225 Grad vorheizen. 4. Die Hälfte der Nudeln in eine gut gefettete Auflaufform geben. Champignon-Tomaten-Masse darauf schichten. Restliche Nudeln einfüllen. Soße darüber gießen und Auflauf mit Käse bestreuen. Etwa 25 Min. backen. Evtl. mit Salat servieren.
Zubereitung: ca. 35 Min.
Backzeit: ca. 25 Min.
Pro Pers. ca. 420 Kal.
Euer Partygoetter Team
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Durchschnittliche Bewertung: 
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