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Besucher
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Cocktails |
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Rezepte |
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| Sauerkrautauflauf
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Zutaten für 0 Personen
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150 g Durchwachsener Speck, gewürfelt
250 g Zwiebeln, gewürfelt
1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
50 g Schweineschmalz
800 g Frisches Sauerkraut
2 Kochwürste
500 g Säuerliche Äpfeln, geschält und in Spalten geschnitten
1 tb Brauner Zucker
300 g Rahm
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Majoran
Kümmel
6 Lorbeerblätter
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Zubereitung
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Speck, Zwiebeln und Kartoffeln im Schmalz anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, 20 Minuten schmoren lassen.
Die Hälfte davon in eine Auflaufform füllen. Die Hälfte des Sauerkrautes darüber verteilen, mit Majoran, Kümmel und Lorbeerblätter belegen. Würste in Scheiben schneiden, dazugeben. Restliche Kartoffeln und restliches Sauerkraut darüber verteilen. Äpfelspalten drauf legen, mit Zucker bestreuen, die Hälfte der Rahm darüber verteilen.
Im auf 225 Grad vorgeheizten Ofen während 30 Minuten zugedeckt garen, weitere 15 Minuten offen.
Mit dem restlichen Rahm servieren.
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Dieses Rezept wurde von 4 Besuchern bewertet.
Durchschnittliche Bewertung: 
Bewertungen
 hrfqixajs
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 Jule
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Das hört sich ja schrecklich an!!! Aber man kanns ja mal ausprobieren!!!
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 wolfgang
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lecker ! wer keinen Kümmel mag nehme anstatt Majoran und Kümmel Piment und Nelke .
guten Appetit
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 marco L.
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Ich hasse Sauerkraut...Bääää
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Spruch des Tages
Je mehr man weiß, je mehr weiß man, dass man noch mehr wissen muss!
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