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Besucher
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Cocktails |
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Rezepte |
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| Nudelsalat italiano
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Zutaten für 3 Personen
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500g Maccaroni
150g getrocknete Tomaten (in Öl)
500 g Cocktailtomaten
6-8 El Pinienkerne
2 Knoblauchzehen
1 kleines Bund Basilikum
3 El Balsamico, hell
3 El Olivenöl
Pfeffer
Salz
Zucker
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Zubereitung
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1. Maccaroni kochen (abschrecken nicht vergessen, sonst schmecken die nicht so gut). Die getrockneten Tomaten abtropfen und schneiden. Knoblauchzehen grob hacken (so, dass später die Stückchen in den Zahnlücken schön kleben bleiben ;-) ) Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
2. Eine Hälfte der getrockneten Tomaten, eine Hälfte des Knoblauchs und die Hälfte des gerösteten Pinienkerne pürieren (hört sich eklig an, ist aber so). Tomaten achteln. Basilikum zerrupfen.
3. Alles vermengen. Fertig. Sehr lecker und passt zu sommerlichen Abenden.. mit nem Glas Wein.. oder Bier...
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Spruch des Tages
Alkohol verkürzt das Leben, besonders weil in der Kneipe die Zeit am schnellsten vergeht
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