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Besucher
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Cocktails |
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Rezepte |
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| Würziger Gazpacho-Salat
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Zutaten für 8 Personen
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Eier: 2
mittelgroße Salatgurken: 2
bunte Paprkaschoten: 6
Tomaten: 250 Gramm
Gemüsezwiebel: 1
Weißweinessig: 75 Milliliter
Olivenöl: 75 Milliliter
Tomatensaft: 50 Milliliter
Salz & Pfeffer
Zucker: 1 Teelöffel
einige Spritzer Tabasco
Toastbrot: 3 Scheibe
einige Blätter Römersalat
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Zubereitung
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Eier in ca 10 Minuten hart kochen. Kalt abschrecken, pellen und auskühlen lassen.
Gurken, Paprika, Tomaten und Zwiebel würfeln. Essig mit Öl und Tomatensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Tabasco würzen. Mit dem vorbereiteten Gemüse vermischen und ziehen lassen.
Eier hacken. Toast würfeln und in heißem Fett rösten. Salat nochmals abschmecken und auf Salatblättern anrichten. Mit Toastwürfeln und Eiern bestreuen.
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mj
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Spruch des Tages
Halb besoffen ist weggeworfenes Geld
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