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Cocktails |
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Rezepte |
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| Traubengelee mit Zimtsahne
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Zutaten für 2 Personen
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je 900 g blaue und kernlose weiße Trauben
22 Blatt weiße Gelatine
3/4 l Gewürztraminer, weißer Muskateller-
Wein oder Traubensaft
3/4 l Apfelsaft
Zimtsahne:
2 l Schlagsahne
2 bis 3 EL Zucker
gemahlener Zimt
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Zubereitung
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Für das Gelee: Die Trauben abspülen, trockentupfen und von den Stielen zupfen. Die
Gelatine in kaltem Wasser fünf Minuten einweichen und tropfnass bei kleiner Hitze auflösen. Wein und Apfelsaft dazugießen und verrühren. Die Trauben und die Flüssigkeit in eine Schüssel oder Sturzform geben und im Kühlschrank über Nacht erstarren lassen.
Die Form eventuell kurz in heißes Wasser tauchen und das Gelee auf eine Platte stürzen. Für die Zimtsahne die Schlagsahne halbsteif schlagen und den Zucker unterrühren. Mit Zimt abschmecken und zum Gelee servieren. Die Sahne eventuell mit etwas Zimt bestreuen.
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Dieses Rezept wurde von 3 Besuchern bewertet.
Durchschnittliche Bewertung: 
Bewertungen
hscbri
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olitschka
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sehr gut für unser projekt in der schule echt klasse
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Martin F.
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Super lecker!
was für nen verregneten Abend mit seiner freundin vor dem kamin ;-)
Super Seite, weiter so!
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Spruch des Tages
Als Kind wurde ich bei jeder Gelegenheit rot. Heute werde ich bei jeder Gelegenheit blau
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