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Erdbeerkonfitüre mit Pfiff


Zutaten für 2 Personen
  1 kg Erdbeeren
1 kg Gelierzucker
Schale einer Orange
3 EL Cointreau


Zubereitung
  Die Erdbeeren waschen, sorgfältig von Blättchen und Stielen befreien und gründlich zerkleinern. Gelierzucker hinzufügen, gut umrühren.

Die abgeriebene Schale einer Orange hinzugeben und das Ganze im Schnellkochtopf vier Minuten kochen lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit drei Esslöffel Cointreau unterrühren.
Anschließend in Gläser füllen.


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Spruch des Tages
Bier aus Pfandflaschen wär kewl..


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