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Besucher
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Cocktails |
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Rezepte |
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| Milchreis mit Backobst
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Zutaten für 2 Personen
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250 g Rundkornreis
1 ½ l Milch
50 g Zucker
Salz
½ Zimtstange
1 Vanilleschote
200 g gemischtes
Backobst
2 EL Zucker
½ l Weißwein
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Zubereitung
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Backobst eine Stunde in warmem Wasser einweichen. Reis mit Milch, Zucker, etwas Salz und ½ Zimtstange in einen Topf geben. Langsam zum Kochen bringen, herunter schalten und aus der aufgeritzten Vanilleschote das Mark schaben, dann zusammen mit der Schote in den Topf geben.
Den Milchreis ca. 45 Minuten quellen lassen. Dabei häufig umrühren, damit er nicht anbrennt. In der Zwischenzeit das Backobst abtropfen lassen, mit Weißwein und Zucker zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen. Die Vanilleschote entfernen, den Milchreis mit dem Backobst servieren.
Guten Appetit!
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Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet
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Spruch des Tages
Realität ist eine Illusion, die durch Alkoholmangel hervorgerufen wird!
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