| Erdbeerkonfitüre mit Pfiff | |
| 1 kg Erdbeeren
1 kg Gelierzucker Schale einer Orange 3 EL Cointreau |
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| Die Erdbeeren waschen, sorgfältig von Blättchen und Stielen befreien und gründlich zerkleinern. Gelierzucker hinzufügen, gut umrühren.
Die abgeriebene Schale einer Orange hinzugeben und das Ganze im Schnellkochtopf vier Minuten kochen lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit drei Esslöffel Cointreau unterrühren. Anschließend in Gläser füllen. |
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